I classici emiliani vi piacciono molto, lo so, perciò ho preparato la favolosa torta di tagliatelle della mia famiglia e vi ho scritto la ricetta. Attenzione, però, crea dipendenza! Torta di tagliatelle Ingredienti Per la frolla 300 g di farina 00 125 g di zucchero semolato 120 g di burro a pezzetti Un uovo grande …
Avete mai sentito parlare degli amaretti morbidi modenesi? E li avete mai assaggiati? Sono una ricetta tipica della provincia modenese, un ‘biscotto’ morbido alle mandorle con una piccola percentuale di mandorla amara. Amaretti morbidi Ingredienti 180 g di farina di mandorle oppure mandorle intere 20 g di mandorle amare 200 g di zucchero …
Amaretti morbidi di Modena, la ricetta tradizionale Leggi altro »
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