Guida al congelamento: come congelare, scongelare e conservare in freezer
Chi lo usa tantissimo, chi si appoggia ogni tanto, chi lo riempie allo sfinimento. Che sia un semplice scomparto sopra al frigo, un pozzetto o un mega congelatore il freezer è un alleato prezioso in cucina.
Ma come si congela e come si scongela al meglio? Quanto durano gli alimenti in freezer? Come si congelano le verdure per non rovinarle? Le uova si possono congelare?
Tutte domande a cui rispondo nell’Ebook Guida al Congelamento!
Guida al congelamento è un Ebook teorico e pratico per capire una volta per tutte come congelare, scongelare e conservare gli alimenti nel freezer di casa.
Congelare gli alimenti è una gran comodità, diciamolo. Ci aiuta a ridurre gli sprechi, salvando dai rifiuti avanzi che non riusciamo a consumare, ma anche ad avere sempre qualcosa di pronto in caso di necessità. Non solo, per chi lavora e non può permettersi di fare la spesa giorno per giorno è di grande aiuto per fare scorta.
Tutti lo usano, pochi sanno come usarlo al meglio, per esempio:
- come congelare le verdure
- come disporre gli alimenti per il congelamento
- per quanto tempo si possono conservare gli alimenti
- come scongelare in modo sicuro
- cosa si può effettivamente congelare e cosa no
Con questo Ebook risolviamo questi e altri dubbi.
Partiamo dalla teoria, dalle nozioni di base sul congelamento casalingo (con differenze rispetto alla surgelazione) alle buone norme igieniche, passando per consigli sul corretto uso del freezer. Non solo, al suo interno trovi anche:
- indicazioni e consigli super utili per ciascun tipo di alimento da congelare, dalla carne a verdure, dolci, sughi, pesce e altro ancora;
- tabelle con tempi di conservazione specifici per alimento;
- supporti utili per congelare e scongelare a casa.
In più, come EXTRA:
- un approfondimento sulla tecnica del sottovuoto.
Se ti sei sempre chiest* se i metodi che segui vadano bene, se hai timori sulla conservabilità degli alimenti, se desideri capire come congelare qualsiasi alimento per farlo durare di più e ottimizzare il freezer di casa l’Ebook fa al caso tuo!
L’Ebook è ottimizzato per essere scaricato o stampato. In allegato avrai le istruzioni per stamparlo al meglio, ottimizzando carta e inchiostro 🙂
Non arriva copia cartacea a casa.
Pagine: 55
15,90€
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