Il corso è stato letteralmente divorato e mi ha fatto venire la voglia di sperimentare verdure nuove. Di base non sono la tipa che vive di verdure, ma effettivamente da quando ti seguo sperimento molto di più con le verdure e ne mangio di più. Quello che forse mi è rimasto maggiormente del corso (oltre alle ricette che sono tantissime e spesso cerco spunti per la cena) è l'organizzazione che ho imparato ad avere in cucina. Molto bella la parte iniziale del corso perchè restituisce dei concetti base della cucina che, indipendentemente dalle singole ricette, danno una svolta al piatto o per lo meno evitano di fare una verdura stracotta e senza sapore. Video curati, estremamente chiari e piacevoli da seguire. La ricetta al momento più fatta è il sedano con olio e limone (mai comprato sedano prima di seguirti). Scusami se la recensione arriva a distanza di diversi mesi da quando ho seguito il corso, ma ad oggi posso dirti che passato l'entusiasmo iniziale, tutt'ora cerco nei tuoi video consigli e la cosa più importante è che sto continuando a mangiare verdure e continuo a sperimentare.

Ho acquistato per primo il corso meal prep perchè era da un pò che volevo provare questo percorso ma avevo poche speranze invece sono rimasta super contenta! Così quando è uscito il corso sulle verdure - argomento che mi piace molto - non ho esitato e ho fatto bene. Non l'ho ancora terminato (perchè sono lenta io) ma mi sta piacendo molto. Come sempre spiegazioni chiare e complete, indicazioni precise e ricette fantastiche che provo sempre con la consapevolezza che saranno buone :)...il tutto presentato con una semplicità, un atteggiamento ed un sorriso che rende piacevole ascoltarti. Non so se può valere come recensione, ma ti trovo talmente brava che ormai ho tutti i tuoi corsi e tutti i tuoi ebook 🙂 Bravissima!

Un corso completo, ma che dico, COMPLETISSIMO. Ci sono tanti di quei contenuti che potresti trasformarlo in un corso professionale e venderlo a tanti ristoranti vegetariani che conosco. Grazie Carlotta, mi hai aperto gli occhi su un mondo che apprezzavo già ma non sapevo avesse così tante possibilità. Non vedo l'ora di provare tutto!

Carlotta è una grande professionista nonché una persona squisita e il suo corso la rappresenta appieno. Con grande pazienza accompagna in questo bellissimo mondo delle verdure dove nulla è dato x scontato: tutto spiegato per bene ed in modo molto chiaro...quanta passione che traspare!! Ho scoperto e riscoperto verdure che credevo banali o mai considerate. Da non troppo brava in cucina ho apprezzato molto la quantità di ricette proposte e molte davvero originali, sempre con un quid in più anche nella loro semplicità (...e chi molla più il cavolo in insalata 😋). Davvero complimenti Carlotta, appena ne avrò la possibilità credo proprio che acquisterò altri corsi (o li regalerò), magari per mettere le mani in pasta! Grazie e continua così che sei troppo brava!✌🏻

Cara Carlotta, non avevo mai seguito un corso di cucina online. Ho seguito il tuo corso sulle verdure, mi ha ricordato cose che sapevo e svelato nuovi trucchi soprattutto sui condimenti. Ho già realizzato alcune ricette che hanno riscosso molto successo. Mi sto impegnando a diversificare i metodi di cottura e sto provando verdure che non avevo mai considerato. Sono stata così soddisfatta dell'acquisto che, sull'onda dell'entusiasmo, ho comprato anche gli altri corsi. Il tuo corso e il cibo sono diventati anche un ottimo argomento di conversazione con amici e colleghi. Grazie a te per il tuo lavoro e per la passione che trasmetti.