Ahhh, la sentite l’aria di festa, voi? Noi sì, anche se in casa manca ancora la luce calda dell’albero di Natale (oggi pomeriggio rimediamo eh). In cucina, però, il profumo di Natale non scherza… cos’ho preparato?
Il Pain Perdu per Federico, anche detto French Toast o “bomba calorica ma buonissima”, un toast ben impregnato con un composto profumato e cotto in padella.
Pain Perdu o French Toast
INGREDIENTI
4 fette di pan brioche o pane comune
2 uova
90 g di latte intero
20 g di zucchero bianco o grezzo -facoltativo-
Un pizzico di sale
Un pizzico di cannella in polvere o semi di 1/3 di bacca di vaniglia o scorza di 1/3 di limone
Burro oppure olio per la padella q.b.
Frutta a piacere
Confettura, crema spalmabile a piacere
Due cucchiai di zucchero + polvere di cannella -facoltativo-
PROCEDIMENTO
Sbattete l’uovo con il latte, lo zucchero e gli aromi da voi scelti; private le fette di pane della crosta e inzuppateli nella miscela appena preparata. Lasciateli in ammollo per circa 5 minuti, poi scolateli e fateli ben dorare in un padellino con il burro sciolto.
Togliete i french toast dalla padella, asciugateli su carta assorbente e serviteli con marmellate, confetture, frutta o yogurt, oppure anche tutto insieme!
Se sei finito qui c’è sicuramente un BUON motivo!
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