Se, per lavoro, mi sono sempre occupata di cucina a domicilio come un generale, con grande rigore, nella vita personale arrivavo a ora di cena stanca, senza voglia e, soprattutto, senza la minima idea su cosa cucinare per me e la mia famiglia. Dico sul serio e ammetto, molto onestamente, di aver pranzato spesso con pane e stracchino o insalatona tonno-mais perché non avevo preparato nulla.
A un certo punto, però, ho detto BASTA. Volevo mangiare meglio, più sano e, soprattutto, più a base vegetale.

Ho conosciuto ed esplorato il mondo del Meal Prep nel 2017, durante la mia esperienza vita-lavoro in Australia. Ho studiato, provato e riprovato, elaborato una serie di tecniche e, ora come ora, uso il meal prep come prezioso alleato per la mia salute e alimentazione.