Lavorando tutti i giorni come chef a domicilio per i clienti ho sempre fatto fatica a trovare il giusto spazio-tempo per cucinare per la famiglia.
Riuscire a portare in tavola pasti sani e bilanciati mi è sembrata a lungo un’impresa, mi sono spesso demoralizzata davanti all’ennesimo pranzo a base di pane e stracchino.
A un certo punto ho detto basta. Ho deciso di rimboccarmi le maniche e trovare una soluzione.
Ho studiato, fatto pratica, fallito mille volte prima di arrivare a una svolta, a ideare un metodo che, negli anni, ho rafforzato con tecniche da chef!
E’ stato facile? No. Veloce? No.
Però, con impegno e tanta buona volontà ce l’ho fatta e oggi posso dirmi soddisfatta: da quando faccio meal prep per la mia famiglia mangiamo meglio, più bilanciato e consapevole, non spreco nulla e ho molto più tempo da dedicare a me stessa!
Il Meal Prep ha cambiato la mia vita e ora aiuto gli altri a imparare a farlo!
