Il mondo dei lievitati è così ampio che tanti lo credono inarrivabile. Chi non si avvicina agli impasti temendo di fare disastri, di non essere in grado, e chi ci ha provato, ha fallito e si è allontanato definendolo impossibile!

E se ti dicessi che non è così?

La panificazione è splendida e accessibile a tutti, bastano un pizzico di conoscenze, la giusta tecnica e ricette ben calibrate!
Se dovessi dirti che ti basta guardare online per trovare questi “ingredienti” per lievitati PAZZESCHI mentirei. Il Web, purtroppo, è pieno di ricette non ben bilanciate, spiegazioni senza base tecnica e metodi venduti come strabilianti, ma poco efficaci in pratica.

Posso fare di meglio, posso guidarti e portare la mia testimonianza, la mia esperienza dalle stalle alle stelle coi lievitati. Come?