A realizzare lievitati dolci e salati, in poche ore
A scegliere la farina giusta, senza esitazioni
A capire QUANTO impastare, COME, a farlo come si deve
A capire il lievito e usarlo in tutte le sue forme
A capire QUANDO e PER quanto cuocere, gestendo tempi e temperature di cottura
A conservare i lievitati al meglio
A riconoscere i problemi dei lievitati e correggerli
