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CHEF A DOMICLIO
Pranzi e cene a portate, buffet, apericena. Per ricorrenze speciali, eventi aziendali o per regalarsi una sera diversa
CUCINA A DOMICILIO
La mia passione, il mio lavoro
Lavoro in cucina, come cuoca professionista, da 7 anni, ma ho sempre cucinato tantissimo con la Nonna.
Dopo aver lavorato presso ristoranti e pasticcerie ho capito che il contatto col cliente, per me, è fondamentale, motivo per cui da 4 anni lavoro “per me”.
Sciogliere ogni vincolo, avviare il mio servizio di cucina a domicilio, mi ha permesso di esprimermi al meglio, di trasmettere la mia filosofia e, soprattutto, il mio amore per la cucina.
Come chef a domicilio mi occupo di eventi a casa per privati o presso l’azienda del cliente.
Vado “dove mi chiamano” e per occasioni di diverso tipo: cene o pranzi a portate, apericena e aperitivi, buffet a tema per compleanni e grandi occasioni e via così.
Metto cura, passione e dedizione in ogni singolo servizio, dal più piccolo al più grande.
Ho un obiettivo preciso: regalarvi un’esperienza unica!
TIPO DI CUCINA E MENU
Il mio stile culinario
Prediligo materie prime di stagione, le cucino rispettandone le proprietà, consistenze, colori.
Prendo ciò che mi piace dalla tradizione e lo riadatto, unendolo a tecniche e ingredienti nuovi. La mia NON è una cucina tradizionale né tipica modenese.
La mia cucina è contaminata dai miei viaggi, amo studiare menù che ricordino profumi e sapori da tutto il mondo. Propongo sempre più tipologie di menù, in base gusti e budget degli ospiti, a richiesta faccio anche cucina vegetariana-vegan, etnica e non solo.
La pasticceria è il mio grande amore, non posso concludere un menù senza dolce, perciò non chiedetemi se potete prenderlo in gelateria, alla torta ci penso io 
IL SERVIZIO A DOMICILIO
Come funziona?
Partiamo dall’organizzazione della tua cena o buffet, via email, telefono o davanti a un caffè.
Definiamo partecipanti, data e luogo, tipo (cena a domicilio, buffet, ecc..), budget, richieste particolari.
In base alle informazioni fornite ti invio alcune proposte personalizzate e lavoriamo insieme ai dettagli dell’evento. Per fornirti un preventivo su misura servono dalle 24 alle 48h.
A evento organizzato, a te non resta che attendere e, poi, goderti il momento.
Penso io alla spesa, alla preparazione e all’allestimento mentre tu puoi rilassarti e, soprattutto, pensare ai tuoi ospiti.
Così come penso io a sistemarti la cucina, a caricare la lavastoviglie e a portare via la spazzatura.
Si è capito che tu devi solo goderti la serata e lasciarti “coccolare”?!
Scatti rubati dai miei eventi
Recensioni
Scegliermi per una cena o un buffet è un gesto di fiducia e per me vale tanto. Ma perché dovresti scegliere me?
Se chiedi a me ti dico per la passione che metto in tutto ciò che faccio, perché amo questo lavoro e la tua soddisfazione viene prima di ogni cosa. Preferisco, però, tu chieda a chi ha provato
CHI SONO & LA MIA FILOSOFIA
Carlotta Lolli
Mi chiamo Carlotta, sono nata a Marzo e amo la natura in tutte le sue forme.
Lavoro come Chef a domicilio dal 2016, prima ho avuto l’onore di lavorare presso il Relais & Chateaux Da Vittorio e ho fatto pratica in una pasticceria e un ristorante locali.
Il mio percorso di studi culinari è passato tra corsi online, offline, tanta esperienza pratica e due diplomi presso Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Ho anche vissuto 7 mesi in Australia, lavorando come personal chef e au pair per una splendida famiglia.
Non smetto mai di studiare, di formarmi, di sperimentare.
Entra in contatto con me e raccontami la tua idea