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CHEF A DOMICLIO

Pranzi e cene a portate, buffet, apericena. Per ricorrenze speciali, eventi aziendali o per regalarsi una sera diversa

CUCINA A DOMICILIO

La mia passione, il mio lavoro

Lavoro in cucina, come cuoca professionista, da 7 anni, ma ho sempre cucinato tantissimo con la Nonna.

Dopo aver lavorato presso ristoranti e pasticcerie ho capito che il contatto col cliente, per me, è fondamentale, motivo per cui da 4 anni lavoro “per me”.

Sciogliere ogni vincolo, avviare il mio servizio di cucina a domicilio, mi ha permesso di esprimermi al meglio, di trasmettere la mia filosofia e, soprattutto, il mio amore per la cucina. 

Come chef a domicilio mi occupo di eventi a casa per privati o presso l’azienda del cliente.

Vado “dove mi chiamano” e per occasioni di diverso tipo: cene o pranzi a portate, apericena e aperitivi, buffet a tema per compleanni e grandi occasioni e via così.

Metto cura, passione e dedizione in ogni singolo servizio, dal più piccolo al più grande.

Ho un obiettivo preciso: regalarvi un’esperienza unica!

TIPO DI CUCINA E MENU

Il mio stile culinario

Prediligo materie prime di stagione, le cucino rispettandone le proprietà, consistenze, colori. 

Prendo ciò che mi piace dalla tradizione e lo riadatto, unendolo a tecniche e ingredienti nuovi. La mia NON è una cucina tradizionale né tipica modenese.

La mia cucina è contaminata dai miei viaggi, amo studiare menù che ricordino profumi e sapori da tutto il mondo. Propongo sempre più tipologie di menù, in base gusti e budget degli ospiti, a richiesta faccio anche cucina vegetariana-vegan, etnica e non solo.

La pasticceria è il mio grande amore, non posso concludere un menù senza dolce, perciò non chiedetemi se potete prenderlo in gelateria, alla torta ci penso io 😉

IL SERVIZIO A DOMICILIO

Come funziona?

Partiamo dall’organizzazione della tua cena o buffet, via email, telefono o davanti a un caffè.

Definiamo partecipanti, data e luogo, tipo (cena a domicilio, buffet, ecc..), budget, richieste particolari.

In base alle informazioni fornite ti invio alcune proposte personalizzate e lavoriamo insieme ai dettagli dell’evento. Per fornirti un preventivo su misura servono dalle 24 alle 48h.

A evento organizzato, a te non resta che attendere e, poi, goderti il momento.

Penso io alla spesa, alla preparazione e all’allestimento mentre tu puoi rilassarti e, soprattutto, pensare ai tuoi ospiti.

Così come penso io a sistemarti la cucina, a caricare la lavastoviglie e a portare via la spazzatura.

Si è capito che tu devi solo goderti la serata e lasciarti “coccolare”?!

Scatti rubati dai miei eventi

Recensioni

Scegliermi per una cena o un buffet è un gesto di fiducia e per me vale tanto. Ma perché dovresti scegliere me
Se chiedi a me ti dico per la passione che metto in tutto ciò che faccio, perché amo questo lavoro e la tua soddisfazione viene prima di ogni cosa. Preferisco, però, tu chieda a chi ha provato

CHI SONO & LA MIA FILOSOFIA

Carlotta Lolli

Mi chiamo Carlotta, sono nata a Marzo e amo la natura in tutte le sue forme.

Lavoro come Chef a domicilio dal 2016, prima ho avuto l’onore di lavorare presso il Relais & Chateaux Da Vittorio e ho fatto pratica in una pasticceria e un ristorante locali.

Il mio percorso di studi culinari è passato tra corsi online, offline, tanta esperienza pratica e due diplomi presso Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Ho anche vissuto 7 mesi in Australia, lavorando come personal chef e au pair per una splendida famiglia.

Non smetto mai di studiare, di formarmi, di sperimentare.

Entra in contatto con me e raccontami la tua idea

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