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Autunno
Crema fritta o cremini? Paradiso a cubetti!
Settimana di Carnevale means FRITTI A GO-GO! Immancabili nel vassoio di fritti della Nonna Marisa crema fritta o cremini, bomboloncini e frappe. Mancava giusto la
Autunno
Ricetta del crumble di mele semplice e buonissimo!
A grande richiesta pubblico la ricetta del crumble di mele, un classico della pasticceria di tutto il mondo (ormai), semplice e velocissimo da fare!
Classici della pasticceria
Ricetta del creme caramel fatto in casa
Un dolce che non ho imparato a fare subito, anzi, mi ci è voluto un po’. Prova dopo prova, però, ho trovato la ricetta giusta
Basi di pasticceria
Crema catalana originale: croccante fuori, morbida dentro
Abbiamo preparato la creme brulèe insieme, oggi è il turno della ‘cugina’ spagnola. Simile negli ingredienti, diversa nel procedimento, uguale nella bontà: prepariamo la crema
Dieta, piatti light
Dolci con le pesche, tre idee per una perfetta estate!
Se c’è una cosa che mi piace delle stagioni è la varietà sempre diversa di frutta e verdura. L’autunno è la stagione della zucca e
Autunno
Ricetta della zuppa inglese di famiglia
Se è un dolce tipico emiliano-toscano, perchè la chiamiamo inglese?? Eh, sembra che il termine “inglese” derivi da un antenato del nostro dolce che potrebbe
#cucinosenzasprechi
Crema pasticcera classica: la base delle basi
Per affrontare al meglio questa domenica freddolosa ho pensato di proporvi una ricetta classica, la base delle basi in pasticceria: la crema pasticcera classica. Sul
Autunno
Tiramisù fatto in casa, buono e ‘sicuro’!
Mi piacciono tanti dolci fatti in casa, anche cose semplici come una torta al cioccolato, ma se dovessi assegnare un primo posto, beh, andrebbe sicuramente
Dolci al cucchiaio, creme, gelati
Panna cotta con frutta fresca, veloce e facile
La panna cotta con frutta è uno dei dolci più semplici che si possano realizzare a casa. Ideale come fine cena per una serata tra
Dolci al cucchiaio, creme, gelati
Ricetta della creme brulèe originale fatta in casa
Conosciutissima e apprezzata in tutto il mondo, a chi non piace la creme brulée?! Questo dolce al cucchiaio di origine francese ha una ricetta simile