Dolci al cioccolato

muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato e lamponi, morbidi e deliziosi

Domenica mattina e la casa che profuma di cioccolato. Ho appena infornato i miei muffin al cioccolato e lamponi, morbidissimi e dolci quanto basta, manca solo il caffè!  Sul blog ho anche la ricetta dei muffin con gocce di cioccolato, l’avete provata? Muffin al cioccolato con frutta   Ingredienti 2 uova […]

treccia alla crema di nocciole

Treccia alla crema di nocciole, un dolce buongiorno!

Avete provato la brioche dolce, le brioches fatte in casa, il babka alla cannella e le avete adorate, ora vi serve una nuova idea per colazione. Ci ho preso? Bene, ho già la ricetta pronta! Una treccia ripiena alla crema di nocciole, semplice e veloce da fare. Treccia alla crema […]

Plumcake alle pere intere al cacao

Oggi vedremo insieme come preparare uno scenico e gustoso plumcake alle pere con impasto al cacao.  Plumcake alle pere Ingredienti -per uno stampo classico da plumcake- 4 uova a temperatura ambiente 230 g di zucchero semolato  100 g di olio di semi 40 g di latte vegetale 15 g di […]

La torta tenerina al pic-nic di Pasquetta

In vista di Pasqua e Pasquetta sto sfogliando tutti i ricettari per trovare le ricette da proporvi. Sto ideando un menù tra tradizionale e creativo che non deluderà le vostre aspettative, inoltre sto mettendo insieme tante idee che potrebbero esservi utili tra pic-nic e pranzi. Nella sezione dolci non potrà […]

Zuppa inglese.. o zuppa emiliana?!

Se è un dolce tipico emiliano-toscano, perchè la chiamiamo inglese?? Questa è una domanda che tanti emiliano romagnoli si saranno fatti pensando alla zuppa inglese. Io stessa non capisco perchè non si possa semplicemente chiamare zuppa emiliana!  Prima di parlare di origini, però, è bene chiarire ai non emiliani (o toscani) […]

Ricetta della torta Barozzi, simile ma non originale

Morbida, goduriosa, con aromi tostati. Unica e irraggiungibile.. Una ricetta che meritava il “brevetto”! Sapete qual è la torta in questione?? LA TORTA BAROZZI! Premetto che la mia non è la ricetta originale perché quella NESSUNO l’ha, la custodisce gelosamente la famiglia Gollini che depositò il brevetto, ma è una […]

La ricetta della torta Sacher originale

Adoro la Sacher in ogni suo aspetto: la golosissima base al cioccolato, la farcitura all’albicocca e la glassa lucida al cacao sono solo tre ottimi motivi, ma non si tratta solo di questo. La Sacher è uno dei miei dolci preferiti perchè ne ammiro la storia. Si dice, infatti, che […]