#vivosenzasprechi

Consigli per essere zero waste in bagno

Negli ultimi mesi abbiamo parlato molto di ambiente e sostenibilità, specialmente sul mio profilo Instagram.  Vedere che il mio modo di vivere e i consigli che ho iniziato a condividere hanno riscosso successo mi ha fatto molto piacere, in più mi ha spronato a concretizzare le “chiacchiere” da Stories in […]

Ricette con il pane secco avanzato o raffermo

Qualche giorno fa, parlando di sprechi alimentari su Instagram, ho scoperto che esiste ancora qualcuno che butta via il pane secco nel 2019.. Shame on you! Sto scherzando ovviamente, anche se questa cosa la dice lunga su quanto ci siamo allontanati dalle nostre tradizioni ricchissime di ricette con il pane […]

Perché è importante mangiare di stagione (!) (?)

Mai avrei pensato di potermi trovare in una situazione simile, eppure sto cercando le parole per spiegare come mai sia così importante mangiare di stagione, per noi e non solo. Mai avrei pensato di potermi trovare in una situazione simile, eppure sto cercando le parole per spiegare come mai sia […]

menù settimanali

Menù settimanali per semplificarsi la vita

Ricordo di aver iniziato a parlare di menù programmati settimanali da un giorno all’altro, sulle mie stories di Instagram. Tutto è nato da una precedente storia in cui parlavo di orto e verdure seduta in cucina, alle mie spalle il frigorifero zeppo di calamite e foglietti tra cui il menù […]

Le erbe aromatiche: dal campo alla dispensa

Siamo ormai alla fine di marzo e il periodo di semina dei primi ortaggi e delle prime piantine è già cominciato. O almeno, io avrei già piantato un sacco di cose.. se fossi a casa! Quest’anno, per via dell’esperienza in Australia, dovrò saltare semina&co sperando che a casa qualcuno pensi […]

crema al cioccolato

Crema al cioccolato con soli albumi, golosissima

Tutti abbiamo preparato la pasticcera al cioccolato almeno una volta, ma quanti hanno fatto la crema al cioccolato con soli albumi? Vi spiego perché questa versione è più bilanciata di una pasticcera con aggiunta di cioccolato, oltre che molto buona. Come ben saprete, in pasticceria ogni ricetta è “calibrata” e […]