Sono una chef a domicilio

Mi occupo di eventi in case privateaziende o presso location scelte ad hoc. 
Accetto richieste per occasioni di diverso tipo: compleanni, anniversari, comunioni, persino piccoli matrimoni.
Non è, però, necessaria un’occasione per chiamarmi, basta la voglia di regalarsi una sera diversa.

Lavoro coi buffet a domicilio principalmente a Modena e provincia, ma mi sposto anche su Reggio o Bologna. Sopra i 20 partecipanti anche fuori Emilia 🙂

Che tipo di evento puoi chiedermi?

Cene o pranzi serviti
Buffet salati e dolci
Brunch
Apericena
Sweet tables
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Ogni evento è un'esperienza una coccola un momento da ricordare

La mia specialità sono i piccoli eventi, buffet con o senza format, cene o pranzi a portate, tutti a domicilio.
In particolare, per 
cene e pranzi a portate servo un minimo di due persone fino a massimo 20. Per i buffet il minimo è 15 ospiti, fino a massimo 40.

Non sono un catering, sono specializzata in eventi informali, piccoli e calorosi, che mi permettono di entrare in empatia coi partecipanti. Ogni dettaglio può essere personalizzato affinché vi rispecchi e, certamente, il vostro evento non sarà mai una copia di altri 🙂

Metto cura, passione e dedizione in ogni servizio, il mio obiettivo è preciso: regalarvi un’esperienza unica, esclusiva e, soprattutto, diversa da qualsiasi altra!

Cosa dicono dei miei buffet?

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Come lavoro?

Uso solo materie prime di stagione, fresche e non compro nessun semilavorato. Pane, pasta, dolci: tutto fatto da me!
Non amo i rinfreschi “banali” con pizzette e gnocco fritto, le mie proposte cercano di accontentare tutti ma anche di farsi ricordare per originalità e gusto fuori dal comune 🙂

Quando si tratta di buffet posso preparare:

  • buffet da rinfresco, dolci e salati
  • brunch a buffet
  • merende per grandi e bimbi

Classici, etnici, vegetariani o vegani, tu chiedi io propongo!
Servono i dolci? La pasticceria è il mio grande amore, a finger food e torta ci penso io 
😉 

Allestimento e bevande? Posso pensarci io se non hai piacere a farlo tu!

I costi sono strettamente legati a numeri, menù, luogo ed extra. Preventivi solo su misura!
Chiamarmi a casa per coccolarvi e togliervi ogni pensiero non è come cenare in trattoria, ma non costa neanche come uno stellato.

Ci tengo il mio servizio sia accessibile e comprensibile!
Se ti interessa il servizio cena/pranzo a portate clicca qui.

Come funziona?

  1. Puoi compilare il modulo qui sotto o scrivermi via email; se preferisci parlare fissiamo un appuntamento telefonico.
    Ti chiederò numero di partecipanti, data e luogo, tipo (cena a domicilio, buffet, ecc..), budget, richieste particolari.
  2. In base alle informazioni fornite invio proposte personalizzate. Per fornirti un preventivo su misura servono dalle 24 alle 48h.
  3. Scelta la proposta, il menù, lavoriamo insieme alla definizione degli ultimi dettagli e ci siamo. Da lì i tuoi compiti finiscono e inizia il mio lavoro 🙂

Penso io alla spesa, alla preparazione, allestimento e alla gestione della serata. 
A sistemare la cucina a fine servizio, caricare la lavastoviglie e a portare via la spazzatura penso sempre io 🙂

Si è capito che tu devi solo goderti la serata e lasciarti “coccolare”?!

N.B.: NON mi occupo di cucina senza glutine per celiaci.

Buffet a domicilio Modena

Carlotta Lolli

Cucino per passione da sempre, grazie a mia Nonna Marisa.
Lavoro come Chef a domicilio a Modena dal 2016, prima ho avuto l’onore di lavorare presso il Relais & Chateaux Da Vittorio oltre a una pasticceria, alcuni catering e un ristorante di Modena.
Il mio percorso di studi è passato tra corsi, tanta pratica e due diplomi presso Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Ho vissuto 7 mesi in Australia, lavorando come personal chef e au pair per una splendida famiglia.
Oggi lavoro e continuo a formarmi per garantire ai miei ospiti un servizio di alta qualità!

Per prenotare?

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N.B.: Lavoro con un preavviso minimo di 14 giorni. Nei mesi delle cerimonie esaurisco disponibilità in fretta (=contattami il prima possibile, non aspettare 😉 )