Gli studi alla scuola di cucina si sono conclusi con uno stage presso il tristellato Relais&Chateaux Da Vittorio, un’esperienza che mi ha formato e cambiato.
La prima esperienza di lavoro seria, la prima volta lontano dalla famiglia, la mia prima casa da sola, la tesi da consegnare, l’inizio della vita vera, coi suoi pro e contro.

Dopo il diploma ho deciso, a malincuore, di lasciare Bergamo e la mia “nuova famiglia” per tornare a casa, in Emilia. 
Pensavo sarebbe stato semplice e invece: due esperienze lavorative non retribuite, una sottopagata e un imprevisto…
“Tunnel carpale avanzato a entrambe le mani”.
Una cosa da niente eh, peccato, però, che le mani mi servissero per aggrapparmi al posto di lavoro. Eppure, quei due mesi di riabilitazione e stop lavorativo sono stati fondamentali per capire che direzione prendere.

Nel 2016 ho aperto Partita Iva come libera professionista, come Chef e Creator digitale, due mondi a sè stanti ma che hanno tanto da raccontarsi. Un anno dopo volavo in Australia per un’esperienza personale e lavorativa da cui sono rientrata solo per stare vicino alla famiglia, ma la porta non si è mai chiusa e, chissà, un giorno potreste rivedermi “down-under”.
Intanto, giorno dopo giorno, plasmo la mia piccola impresa artigiana e digitale.