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5 ricette con la zucca da provare assolutamente

cheesecake di zucca

Nel contesto di una dieta varia ed equilibrata risulta essenziale seguire la stagionalità degli alimenti, sia per le proprietà benefiche che essi contengono sia per la sostenibilità del consumo e del commercio degli stessi.

Io sostengo questo principio con convinzione poiché ogni alimento ha una stagione in cui, naturalmente, cresce e matura, senza bisogno di serre e additivi.

Potrei farvi tantissimi esempi ma ho già dedicato un articolo alla stagionalità perciò, se vi interessa l’argomento, trovate tutto qui.

Questo breve excursus serve per introdurre la protagonista di oggi: la zucca!

La stagione di semina della zucca è tra maggio e giugno, per poi raccogliere a partire dai primi mesi autunnali. A novembre la zucca raggiunge l’apice della sua stagione e il massimo del sapore, ma la raccolta prosegue fino a febbraio circa.

Ecco allora che oggi vi lascio 5 ricette con la zucca per goderci il suo gusto e le sue proprietà ora che possiamo!

5 ricette con la zucca

1. Crema di zucca

crema di zucca

2. Risotto alla zucca nella zucca

3. Pane alla zucca

4. Cheesecake alla zucca

cheesecake di zucca

5. Muffin alla zucca

muffin alla zucca

E poi, ancora, hai provato la torta alla zucca e cannella? E i cappellacci di zucca?

Se sei finito qui c’è sicuramente un BUON motivo!

Ogni ricetta, ogni articolo, ogni guida su questo sito è provata/scritta da me quindi, nel caso tu li trovi utili o interessanti, condividili con chi vuoi 🙂

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