
Mi chiamo Carlotta,
sono una chef digitale
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Insegno a dare sapori ed emozioni ai pasti,
senza impazzire ai fornelli
nella mia Scuola di cucina online
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Meal prep senza segreti
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Pizza Pazzesca
Tonda, teglia, romana.. le tue PIZZE saranno PAZZESCHE, cuocendo direttamente nel forno di casa

Spezie ed erbe
Un vero e proprio viaggio nel mondo di erbe e spezie, per conoscerli, apprezzarli e risaltarli senza fare sprechi.

Cucinare le verdure
Tecniche e ricette per trasformare le verdure da contorno noioso a sfizioso, a parte principale del piatto!

Frolla perfetta
Frolle facili da stendere, cotte perfettamente, creative, mai banali con cui puoi realizzare crostate pazzesche e biscotti da wow!

Lievitati dolci e salati
Impasti dolci e salati, per tutti i gusti e le forme, cotti nel forno di casa. Tutti PAZZESCHI, soffici e digeribili.. Iniziamo?

Scegliere, pulire e cucinare il pesce
Tecnica, idee e trucchi per scegliere, pulire e cucinare pesci, crostacei e molluschi. Ricette semplici, veloci e senza sprechi!

Sfoglina 3.0 - Pasta fatta in casa
(Ri)scopri una tradizione rilassante, riadattata ai tempi frenetici di oggi.
Impasti, stesure, formati, ripieni e condimenti. C’è tutto!
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“mi stai cambiando la vita, mi stai donando TEMPO che è assente da anni nella mia vita”
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"Che bello Carlotta il fatto che i Tuoi corsi continuino a riservare sempre bellissime sorprese, bellissimi spunti che tengono alta la motivazione e la voglia di provare 🙂 grazie di cuore"
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"Ormai sono diventata una affezionata coi tuoi corsi, che mi hanno letteralmente conquistato... non c'è giorno che non vada a consultare le tue lezioni o le ricette..."
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”Carlotta è una Professionista con P maiuscola! Preparata, scrupolosa ed esaustiva con le spiegazioni. Ti appassiona con le spiegazioni senza rendere il corso noioso! Super consigliata!!!”
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